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记者近日走访了南宁市内的一些蜂蜜销售店、超市、菜市和街边的蜂蜜销售摊点，发现市场上的蜂蜜在推销时噱头不少。有关专家提醒市民在选购蜂蜜时要多个心眼
糖浆+蜂蜜冒充“纯正蜂蜜”
一位蜂蜜厂的老板告诉记者，曾经有人拿着一种被称为果蜜的产品到厂里推销。当时推销人员告诉他，用这种果蜜来做蜂蜜，只需要在当中加入10％～20％的蜂蜜，即使拿到检测部门都不能检查得出来。这位老板把推销人员拿来的样品送去检验了一下，发现只是由淀粉转化而成的糖。“这种果蜜3000元/吨，如果用它来制作蜂蜜，那么每500克‘蜂蜜’的成本只需要2～3元。”
记者打开这位老板留下的一瓶果蜜样本闻了一下，只有很浓的糖味，一点清香的蜂蜜味都没有。这位老板告诉记者，有的生产者在“蜂蜜”外包装上用大字标明“纯正蜂蜜”，但是成分当中却写着含有果糖、葡萄糖等，就不可能是纯正的蜂蜜。这是商家在打“擦边球”，迷惑消费者。
蜂巢浸其中以示“正身”？
在邕武路或市郊一些旧公路上，路边一些养蜂场的蜂农直接将刚采下的蜂蜜拿到路边贩卖。因为看着新鲜，这些蜂蜜很受过路的人欢迎。蜂蜜用普通的饮料瓶装着，卖蜂蜜的人还会在一些瓶子里放入一小块蜂巢，以表明蜂蜜货真价实、新鲜出炉。
一位专业养蜂人说：“在蜂蜜里放蜂巢反倒有点像‘此地无银三百两’。正规的制作不会将蜂巢放入蜜中，因为这很可能会对蜂蜜造成污染。而这种放入蜂巢的蜂蜜，有许多是假蜜，是用白糖或其他东西调制而成，蜂巢只是一个幌子，用来掩人耳目。”
南宁市第一人民医院急诊科主任宋伯宁告诉记者，就算是买到了真正的野生蜂蜜也不见得是件好事。12月初，急诊室里就收治了一位因误食毒蜂蜜中毒的病人，病人入院的时候头晕恶心，脸色发青，小便呈茶色，检查后被诊断为急性血管溶血。病人告诉医生，他在市郊的小蜂场购买了野生蜂蜜，食用后很快觉得身体不舒服。
鉴别方法不够全面
在超市里，蜂蜜的品种十分丰富，不同品牌的推销员都很卖力推荐产品。绿色产品、无公害等各种名头，复合蜜、养颜蜜、生态蜜等名称更是五花八门。记者询问一位销售人员如何分辨真假，销售人员拿起一瓶蜂蜜，将瓶身上的标签指给记者看。
标签上写着“如何鉴别蜂蜜”，教了几个辨别方法，总结为一蘸、二滤、三摇、四尝、五烧，看起来有模有样。记者请教养蜂专家，专家说标签上所列的确实是鉴别蜂蜜的方法，但是描述很简单，而且也不够全面，“它只是在众多鉴别方法当中挑选了部分，即使该蜂蜜全部符合它所说的，也并不一定就是纯正的”。（蒙晓喻）
来源：南国早报
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